C’est en 1954 que les frères Domenico et Luigi Merlin (aujourd’ hui encore très actifs dans leur entreprise) ouvrent leur premier atelier.
À compter de cette date, Alpenmöbel n’a cessé d’évoluer et l’atelier de menuiserie du début, s’est transformé en une petite industrie, tout en gardant intactes la tradition et la capacité manuelle typiques de l’expérience artisanale.
L’ entreprise a toujours produit des meubles en bois pour les chambres des habitations et des hôtels, mais c’est dans les années ’90, avec l’arrivée de la deuxième génération au sein de la direction de l’entreprise, que son objectif s’oriente alors essentiellement vers le secteur hôtelier.
Durant ces dernières années, Alpenmöbel s’est attachée à privilégier la qualité de chacun de ses produits et a su intervenir en s’appuyant sur des réformes innovantes à tous les niveaux. Elle a ainsi acquis un rôle de prestige dans le secteur du mobilier hotelier.